韓国西海岸地域の世界ユネスコ生物園保存区域の塩田で生産された天日塩です。手づくり味噌や漬物をはじめ、食全般のシンプルな調味料として素材本来の豊かな旨味を十分に引きだします。
大自然の恵み
自然豊かな干潟の海水を太陽と風の力で時間をかけて結晶させた、自然のミネラルバランスをもつ塩田塩です。伝統ある塩田だからこそ生み出せる自然の力が、グルメの調味料として、自家製味噌や漬け物の発酵の力と豊かな旨さを充分に引き出します。
現在も、海水を天日で蒸発させて採取する昔ながらの製法で天日塩を生産しており、この地域で生産された塩はミネラル豊富で風味豊かな塩として知られています。
