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五人娘 1800mL
| 商品コード : LD009 |
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商品情報｜『五人娘』のポイント解説！
伝統の手法を用いて作られた自然酒
原料にはすべて農薬不使用有機米を使用。平成15年度収穫米醸造より「生き物が必要とするもの、それは住みか(環境)とエサ(食)である」との信条から、現存する酒づくりの技法の中でもっとも伝統的とされる「生もと造り」で、全ての自然酒が醸されています。
「生もと造り」は、米をアルコールに変える「酵母菌」、酵母菌のエサとなる糖分をつくり出す「麹菌」、酵母菌がアルコールを造り出す上で大切な環境を守る「乳酸菌」、全ての微生物たちの巧みな連係プレーを杜氏がその勘と経験を頼りにサポートしていくという方法です。
さらに杜氏の藤波氏の努力により、2007年より自社田の稲穂につく稲麹からの種麹菌の自家培養を試みられ、分離培養・試行錯誤の末に寺田本家の「種麹」をつくることに成功されました。
炭素濾過をせず、大型冷蔵庫で出荷直前まで生貯蔵。日が経つごとに熟成が進み、変化しながらまろやかになっていきます。
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商品詳細／仕様
- 名称
- 日本酒（純米酒）
- 原材料
- 米（国産）、米麹（国産米）
- 容量
- 1800ml
- 精米歩合
- 70％
- 酵母
- 無添加
- 米の栽培方法
- 無農薬
- アルコール度数
- 14度
- 日本酒度
- -3〜+1
- 酸度
- 2.5〜3.8
- アミノ酸度
- 1.8〜2.3
- 生産地
- 千葉県
- 備考
- ※仕込み年ごとに分析値が異なるため、おおまかな範囲を記しております。
未成年者の飲酒、飲酒運転は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響するおそれがあります。
お酒の量は体に無理のない程度にし、飲んだ後の容器はリサイクルしましょう。
※酒類販売管理者標識はこちらよりご確認ください。
- 広告文責
- 株式会社 Total health design：0774-72-5889
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無農薬で種菌が生かされていることを知り
試飲してみました。口当たりがよく、翌日も残らないスッキリ感があります。
以前、五人娘は薬の代わりになるくらい元気になるお酒だよと、聞いた事があってずっと気になっていました。とってもまろやかで日本酒って本当に沁みる美味しさなのだと思いました。
毎日、お猪口一杯を楽しんでいます。
一升瓶が出ていた事を気づかずにいました。
このタイミングで、気づけて、良かったです。
お祝い毎に、花を咲かせてくれます。
寺田本家の酒造りは以前に斎藤一人さんの本で知り、いつかお取り寄せしたいと思っていました。まず神棚にお供えしました。正月用に購入しましたので、一口だけ味見してみると、とても飲みやすくて驚きました。ニオイや癖もなく、まろやかです。日本酒の苦手な人でも飲めるかと思います。
トータルヘルスデザインさんで何回もリピートしていますが、このお酒は甘い！ 私がこのお酒を選んだ理由は使っている水がいいからです。ある浄水器を通した水を使っているのですが、この水が美味しいんです。何回か試飲していますが、すごく美味しいです。この水の影響もあって、このお酒も美味しくなっているんかなと思っています。 もちろん、飲みすぎには注意し、適度の量で飲んでいます。
前回、父の日のプレゼント用に思いきって大きい1800mlの五人娘を購入しました 。
そこで気づいたことがありました。
父にとって本当に美味しぃ〜っと感じるものほど
私の気のせいかもしれませんが…。
丁寧に大切に扱っているような、そして、静かに飲む姿あり。ご満悦なご様子だったので、
今回は、お正月用に一緒に飲めるように前回と同じのを注文させたいただきました。
新年の祝酒が楽しみです。
ありがとうございます。
とっても美味しいのでリピートしました。原材料が安心ですし、たしかに翌日残りませんので、ついグイグイ飲んでしまいます。今までは冷で飲んでいましたが、寒くなったら熱燗でもいただこうと思います。
二日酔いにならないお酒。
原料を見てもわかるように、
飲むほどに身体に良さそうで.....
調子にのって飲みすぎないようにしないと、
あっという間になくなります(笑)
すごく美味しい！
微生物さんと共に丁寧に作られているから身体が喜んでいる感じ！
健康にも貢献できると聞いて、ついつい手が伸びちゃうみたい！
気づいたら注文何回もリピートしてる私！ふふっ！
この季節、なんだかとっても美味しいんだなぁ〜！
寺田本家さん、ありがとう〜！
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